Yang pertama daging di cuci setelah itu tambahkan bumbu miri, bawang putih, bawang merah, asam, daun jeruk, cabe merah, terasi,garam, gula, sasa, pucun, haluskan dan tumis semua bumbu sampai harum. setelah itu masukan daging dan tambahkan air bila daging sudah empuk. Taruh dimangkok taburkan bawang goreng di atasnya jangan lupa tambahkan tauge, sambal terasi dan kerupuk udang